KOLAY EKLER

1 paket kedidili (savoiardi) bisküvi
1 paket krem şanti (1 çay bardağı sütle hazırlanmış)
1 su bardağı süt
ÇİKOLATA SOSU İÇİN
8 çorba kaşığı seker
4 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
hepsini karıştırarak pişiriyoruz.az miktar sıvıyağ ekleyip çırpıyoruz.arada karıştırarak soğutuyoruz.

kedidili bisküvilerin yarısını süte batırıp servis tabağına ters olarak koyuyoruz.
üzerine krem şanti sürüyoruz.kalan kedidili bisküvilerinide süte batırıp üzerlerine yerleştiriyoruz.
soğuttuğumuz çikolata sosunu üzerlerine gezdiriyoruz.
buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

SEBZELİ TAVUK ROSTO

hem çok basit,sunumu hoş, hemde çok leziz bu tavuk yemeğini mutlaka denemelisiniz...

600 gr tavuk göğüs eti
1 su bardağı bezelye
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı biber
1 dolmalık sarı biber( evde olmadığı için yeşil biber kullandım)
1.5 çay kaşığı köri
tuz,karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı mısır gevreği
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
tuz,karabiber

tavuk etlerini robotta çek.yumurta sarıları,galeta unu,tuz,karabiber,köri ve zeytinyağını ekleyip tekrar robotta karıştır.
bir kaseye alıp küp doğranmış biberleri ve bezelyeleri ekleyin.yağlı kağıt serili fırın tepsisine rulo şeklinde yerleştirin.
mısır gevreklerini ezerek kırıntı haline getirin.tuz,karabiber ve maydanozları ilave edip karıştırın.rostonun üzerini bu karışımla kaplayın.
190' fırında 45 dk. pişirin.
fırından çıkarıp 5 dk. beklettikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.

MECİTEFENDİ DOĞAL SAÇ BAKIM YAĞI

kuaförümün önerisiyle son 9 aydır kullanmaya başladığım bu saç bakım yağı artık benim vazgeçilmezim. haftada bir kere tüm saçlarıma bolca sürüp saçlarımı streç folyoyla sarıyorum ve 2 saat sonunda yıkıyorum.kesinlikle denerseniz ilk kullanımda farkı hemen hissedeceksiniz. üstelikte saçlara nem ve parlaklık vermesinin yanında düzenli kullanımda saçların daha çabuk uzamasını da sağlıyor.tüm baharatçılarda (aktarlarda) bulabileceğiniz, fiyatı 7.50 tl olan bu ürünü şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

KÖRİLİ KABAK ÇORBASI

1 soğan
2 diş sarmısak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr kabak
350 ml süt
1.5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı köri
tuz,karabiber
yarım demet dereotu

soğan ve sarmısağı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
iri doğranmış kabakları ekleyip 2 dk. kavurun.
üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
karışımı suyu ile birlikte blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.tekrar tencereye ekleyin.süt,köri,tuz,karabiber ekleyip kısık ateşte 5 dk. kaynatın.ocaktan alıp kıyılmış dereotu ekleyerek servis yapın.

PÜRE YATAĞINDA SALÇALI BiFTEK

2 kişilik

püre için:

3 orta boy patates (kabukları soyulup küp doğranmış)
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

bir tencerede su kaynatıyoruz.kaynamış suya tuz ve patatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.yumuşayan patatesleri süzüp derin bir kaba alıyoruz.
diğer malzemeleride ekleyip blendırdan geçiriyoruz.

biftek için
2 büyük biftek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su

bir kapaklı tavada tereyağını eritiyoruz.ocağı kısıp biftekleri ekliyoruz.kapağını kapatıyoruz.bir yüzü pişince diğer tarafına çevirip tekrar tavanın kapağını kapatıyoruz.her iki yüzüde pişen bifteklere suyla açtığımız salçayı ekliyoruz.çok az karabiber ve kekik serpiyoruz. tavanın kapagını kapatmadan su biraz çekinceye kadar pişiriyoruz.piştikten sonra biraz tuz ekliyoruz.

servis tabağına püreyi yayıyoruz.üzerinede salçalı bifteği ekleyip sıcak servis yapıyoruz.

LAHANA SALATASI

lahanayla pek arası olmayan eşime lahanayı,sonunda dolmasından başka bir şekilde yedirme yolunuda buldum :)) kesinlikle çok lezzetli bir tarif, fakat ben hazırlarken biraz fazla tuz koymuşum :D
daha sonra tuzu dengelemek için içerisine yarım paket haşlanmış makarna ekledim ve kesinlikle makarnayla çok daha lezzetli oldu...

1 büyük lahananın göbeği yada 3 kase kıyılmış lahana
2 havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
3-4 dal dereotu (kıyılmış)
1 diş sarmısak (dövülmüş)
yarım çay kaşığı tuz
iyice yıkanıp kıyılmış lahanaları tuzla öldürmeyecek şekilde ovun.havucu rendeleyip, lahanaya ekleyin.tüm malzemeleride ekleyip iyice karıştırın.arzuya göre benimde yaptığım gibi yarım paket haşlanmış makarna ekleyin :D

MİS KOKULU EV PİDESİ ... ;))

bana daha pratik geldiği için hamuru her seferinde ekmek makinesinde hazırlıyorum.

makinede hamur için:

ılık su 1 kap
tuz 1 küçük kaşık ölçek
şeker 3 büyük kaşık
sıvıyağ 1+1/2 büyük kaşık ölçek
süt 1+1/2 büyük kaşık ölçek
un 3 kap
maya(kuru) 1+1/2 küçük kaşık ölçek

tüm malzemeleri makineye sırasıyla ekleyip,hamur programında makineyi çalıştırın.ve hamuru hazırlayın.

elde hamur hazırlamak için:

4-4,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tüm kuru malzemeler karıştırın. Oda sıcaklığındaki sıvı malzemeleri ekleyerek yoğurma kabından iyice karıştırın. Yoğurulup iyice toparlanan hamur, kabındayken mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek boyutları 2 katına çıkana kadar bekleyin

içi için

350 gr kıyma
1 büyük soğan (rendelenmiş)
2 domates(rendelenmiş)
5-6 dal maydanoz (kıyılmış)
tuz,karabiber
arzuya göre bir tutam pulbiber
1/2 çay bardağı su

tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak iç malzemeyi hazırlamış oluyoruz :)

hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak unlu tezgahta oval şekilde açın iç malzemeyi yaydıktan sonra kenarlarını içeri doğru kıvırın.hamurun iki uç kısmınıda hafif döndürün.arzuya göre üzerine rende kaşar yada hafif çırpılmış yumurta sürebilirsiniz.
hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip,kenarlarına ve uçlarına fırça yardımıyla sıvıyağ sürün.
diğer hamurlarıda aynı şekilde hazırlayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.fırından çıkan sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.

NÜKLEERSİZ YAŞAMA LÜTFEN SİZDE DESTEK VERİN!!!

LİMON SOSLU TAVUK

400 gr tavuk göğüsü
2 yumurta akı
75 gr un
30 gr tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
250 ml tavuk suyu

et döveceği ile tavuk etlerini inceltin.önce yumurta akına sonra una bulayıp,fazlasını silkeleyin.
tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıtıp arkalı önlü kızartın.

mısır nişastası,şeker ve limon suyunu sos tenceresinde pişirin.soya sosu ve tavuk suyunu ekleyip,koyulaşıncaya kadar kaynatın.
etleri servis tabağına alıp üzerine sos gezdirin.limon kabuğu rendesi ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

ÜLKER GOLF ROYAL ÇİKOLATALI DONDURULMUŞ PASTA

geçen gün ekmek almak için uğradığım bim'den bu pastayı alarak çıktım.
daha önce hiç bir markette rastlamadığım bu pasta, meğer bim'de yazdan beri satılıyormuş .
malesef frambuazlı cheesecake ve karamelli pasta çeşitleride kalmamıştı.
kasa görevlisine bir daha gelirmi diye sorduğumdaysa ' uzun zamandır gelmedi,gelmez' yanıtıyla karşılaştım.acaba sadece yaz için mi üretildi???
(eğer aranızda bu pastaya başka marketlerde rastlayan veya bu pastayla ilgili daha geniş bilgisi olan varsa yorumlarınızı bekliyorum.)
daha öncede, hiç bir markette daha satışta yokken, şu meşhur uludağ limonatayı uzunca bir süre sadece bimde bulabiliyordum .
demek ki bim marketlerini küçümsemeden arada sırada uğramak gerekiyormuş.

pasta 6-8 porsiyonluk ve dondurulmuş olarak satılıyor.
buzluktan çıkartılıp 3-4 saat oda sıcaklığında bekletildikten sonra servise hazır hale geliyor.
lezzeti ise beklentilerimin çok üzerinde ,sürekli sürekli yenilesi bir tatta...

LİMONLU KURABİYE

pastacırapunzelin blogunda gördüğüm bu kurabiyeleri,didem arkadaşım o kadar çok övmüş ki, hemen bende denedim ve çıkan sonuca inanamadım.
ağızda dağılan,limonlu lezzetleri seven veya sevmeyen herkesin bayılacağı bu enfes kurabiyeleri denemenizi şiddetle tavsiye ederim...
lezzeti o kadar yerindeydi ki ,ben üzerine pudraşekeri serpmeye gerek duymadım.
ayrıca bu kurabiyelerin en büyük özelliği tek lokmalık olarak küçük küçük hazırlanması.

LİMONLU KURABİYE

225 gr. tereyağ
75 gr. pudra şekeri
350 gr. un
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1-2 damla limon suyu

Üst Krema

1 yumurta ( az çırpılmış )
150 gr. pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi


Tereyağı , pudra şekeri ile krema gibi olana kadar karıştırın.

Elenmiş un, vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyin ve iyice yoğurun.

Elde ettiğiniz hamuru 1/2 saat buzdolabında dinlendirin.

Dolaptan çıkardığınız hamurdan fıdıktan biraz irice parçalar koparın, elinizde yuvarlayın , top şekline getirin ve ortalarına parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.

Önceden 175C ısıttığınız fırında yaklaşık 15- 20 dakika (hafif pembeleşene kadar) pişirin.

Kurabiyeler pişerken üst kremanın tüm malzemesini bir tencerede iyice karıştırın ve tencereyi orta ateşte ocağa alın.

Devamlı karıştırarak yoğunlaşana ve hafif parlayana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız kurabiyeler iyice ılınınca, hazırladığınız limonlu karışımı bir çay kaşığı yardımı ile oluşan çukurlara paylaştırın.

1 gece dolapta bekleyen kurabiyelerin üzerine servisten önce pudra şekeri serpebilirsiniz....

İSRAF ETMEYELİM!!!

EKMEĞİN KÜFLENMESİNİ ÖNLEMEK İÇİN:
tahta tabanlı bir ekmeklikte saklayın.ekmeğiniz durduk yerde küfleniyorsa ,ekmekliği 15 günde bir sirkeli suyla siliniz.

EKMEKLERİ EKMEKLİKTE UZUN SÜRE SAKLAMAK VE DAHA GEÇ BAYATLAMALARINI SAĞLAMAK İÇİN:
küçük bir kabın içine bir miktar tuz koyup,ekmekliğin bir köşesine yerleştirin.
daha uzun dayanması için, naylon bir torbaya koyup,ağzını sıkıca kapatarak hava almasını engelleyin ve 20'C nın altında yada buzdolabında saklayın.

ekmeklerinizi -18'c de derindondurucuda yada buzlukta saklayabilirsiniz,yemekten 1 saat önce çıkardığınızda ,ilk günkü kadar taptaze olduğunu göreceksiniz.

EKMEĞİ DAHA DÜZGÜN VE UFALAMADAN KESEBİLMEK İÇİN:
bıçağı ateşe tutunuz yada 2-3 dk. kaynar suda bekletin işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.

BAYATLAMIŞ EKMEKLERİ TEKRAR TAZE YADA YENİDEN KULLANILIR HALE GETİRMEK İÇİN:
üzerine biraz su serpip aliminyum folyoya sarınız ve fırında 5-10 dk. kadar ısıtınız.

BAYAT EKMEKTEN GALETA UNU HAZIRLAMAK İÇİN:
küp küp doğradığınız bayat ekmekleri fırında kıtırlaştırıp,robotta toz haline getirin.
bir kavanozun içine doldurup buzdolabında saklayın.

ÇORBALAR İÇİN KÜP EKMEK KITIRLARI HAZIRLAMAK İÇİN:
bayat ekmekleri 1'er cm'lik küpler halinde doğrayıp,kızartın ve kavonozlara koyun.buzdolabında saklayın.

KUPTA TİRAMİSU

1 paket kedi dili bisküvisi
1 paket vanilyalı puding
1 paket labne peyniri (200gr)
500ml süt
sosu için
yarım su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı granül kahve
üzerini süslemek için
kakao

sos malzemelerini bir kasede karıştırıp kedidili bisküvilerini ıslatıyoruz.ıslattığımız bisküvileri kaselere 2 yada 3 tane dik duracak şekilde yerleştiriyoruz.
vanilyalı pudingi 500ml sütle tarifine göre hazırlıyoruz.pişen pudingi ocaktan alıp labne peynirini ekliyoruz ve yaklaşık 5 dk. çırpıyoruz.
hazırladığımız pudingli kremayı kaselere paylaştırıp üzerlerine kakao eliyoruz.
buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapıyoruz.

KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Her yaptığımız kekten istediğimiz sonucu alamayabiliyoruz.binbir umutla kekimizi hazırlamaya başlayıp, daha sonra hüsrana uğramamak,yaptığımız leziz kekleri dahada muhteşemleştirmek için işte bir kaç ip ucu...

mutlaka olması geren ilk kural kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmalı

kek harcını hazırlayacağımız kap metal veya plastik olmamalı,en ideali biraz çukurca porselen veya cam kaplardır.

malzemeleri çırpmada en önemli nokta, şeker iyice erimeli,yumurtalar krema kıvamına gelmeli ve kabartma tozu eklendikten sonra kek harcı mümkün olduğunca kısa ve hafifçe tahta kaşık yardımıyla karıştırılmalıdır.

kabartma tozu,vanilya ve un mutlaka elenerek eklenmelidir.
kekimizin içine koyacağımız çikolata,meyve ve çerez parçalarını mutlaka una bulayarak çok hafifçe karıştırılarak kek harcına en son eklemeli

kek kalıbı güzelce yağlanmalı kekin kalıba yapışmaması için kabın hertarafına hafifçe un serpilmeli fazlası alınmalıdır.

kek kalıba döküldükten sonra bekletilmeden hemen fırına verilmelidir.bunun için kek yapmaya başlamadan önce malzemeler hazırlanılıp, fırın ısınması için açılmalıdır.

tarifte aksi belirtilmedikçe kekler için en uygun sıcaklık 175-180 derecedir.

kek soğuk yada sıcak fırında pişirilebilir fakat karbonat konan kek mutlaka sıcak fırında pişirilmelidir.
benim tercihim herzaman ısıtılmış fırın kulanmaktan yana

kekimizi fırına verdikten sonra kesinlikle 20 dk. fırının kapağı açılmamalıdır.yoksa kek çöker
muffinler için bu süre 10 dk.dır.

kekin pişip pişmediğini anlamak için temiz bir kürdan kekin üzerine batırılır kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir üzerinde hamur parçaları varsa kek daha pişmemiştir demektir.

kekin parçalanmaması için kalıptan ne sıccakken nede soğukken çıkarılır. kesinlikle ılıkken çıkarmak gerekir.

kekimizi mutlaka kapaklı kaplarda saklamalıyız.

mikrodalganın kızartma özelliği olmadığı için burada yapılacak keklerin kakaolu veya renkli olması tercih edilmelidir.

enfes ve kocaman kabarmış kekler yapıp sevdiklerinize mutlulukla ikram etmeniz dileğiyle.....

LİMON SOSLU KEK

internette limonlu kek tarifi ararken bir çok yerde limonlu kek yapanların, keklerinin içi çiğ kalmış ve istedikleri sonucu alamamışlar. benimde daha önce hiç limonlu kek denemem olmadığı için limonlu kek yapmaktan önce gözüm korksada pes etmedim ve
aradığımı internette bir türlü bulamayınca elimdeki dergilere bir göz attım.
sofra dergisinin mayıs 2006 sayısının anneler gününe özel brunch önerileri ekinde tam aradığımı buldum.
pamuk gibi yumuşacık,hafif ve lezzetli mi lezzetli bir tarif daha eklediğim için arşivime çok mutluyum.
üsttelikte bu tarifte limon suyu keke piştikten sonra sos olarak eklendiği için,kekin pişmeme gibi bir sorunuda yok.
orjinal tarifte ortası delik kek kalıbında pişiriliyor fakat ben kekleri, muffin şeklinde daha çok sevdiğim için, yaptığım çoğu keki muffin kalıplarında pişiriyorum.

kek harcı için
1 su bardağı tozşeker
4 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su barağı yoğurt
1 paket vanilya(ben 1 çay kaşığı limon esansı+1 çay kaşığı vanilya kullandım)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun renddelenmiş kabuğu

sosu için
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri

tozşeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın.üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip,çırpmaya devam edin.vanilya ve unu eleyerek ilave edin.tekrar çırpın.çırpmaya son verip,kabartma tozunu ve renddelenmiş limon kabuğunu ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.
yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı boşaltın.180 derece fırında,35-40 dk. pişirin.
sosu için limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.kek soğuduktan sonra üzerine sosu gezdirip servis yapın.

EVDE HAMBURGER YAPALIM :))

köftesi için
300 gr kıyma
1 kuru soğan(rendelenmiş)
2 dilim ekmek içi
3 çorba kaşığı hardal
tuz,karabiber

tüm malzemeyi iyice yoğurup,şekil veriyoruz.çok az yağlanmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

içi için
3 çorba kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı mayonez
4 salatalık turşusu(uzun uzun dilimlenmiş)
1 kırmızı soğan(yuvarlak dilimlenmiş)
1 domates(yuvarlak dilimlenmiş)
hamburger ekmekleri

hamburger ekmeklerinin tabanına ketçap sürüyoruz.üzerine soğan,turşu,domates,köfte koyuyoruz.ekmeklerin kapaklarının iç kısmına mayonez sürüp köftelerin üzerine kapatıyoruz.
arzuya göre patates kızartması ve kolayla hemen servis yapıyoruz.

BAHARATLI KEK

250 gr margarin
1 çay bardağı krema
1 çay bardağı+1 yemek kaşığı süt
250 gr tozşeker
3 yumurta
400 gr un
2 paket kabartma tozu
1'er tatlı kaşığı yenibahar,tarçın,anason,mahlep
yarım çay kaşığı dövülmüş karanfil

oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini derin bir kasede çatalla ezin.tozşekeri ekleyip iyice çırpın.çırparken yumurtaları tek tek ekleyip,beyazlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
süt ve kremayı ekleyin.kabartma tozunu ve unu eleyerek ve baharatları ekleyin.hafifçe karıştırıp yağlanmış kek kalıbına aktarın.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
dilimleyerek servis yapın.

YOĞURTLU ADAPAZARI ISLAMASI

köfte için
500 gr köftelik kıyma
2 yemek kaşığı irmik
1 büyük kuru soğan(rendelenmiş)
1 demet maydanoz(kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
karabiber,kimyon
köfteleri bulamak için 1 yemek kaşığı un
kızartmak için sıvıyağ

sos için
8-10 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase yoğurt

köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.pinpon topu büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp iki avucumuzun arasında yassılaştırarak,oval köfteler hazırlıyoruz.
köfteleri una bulayıp,sıvıyağda kızartıyoruz.
diğer tarafta tereyağını tavada eritip,1 su bardağı suyla sulandırdığımız salçayı ekliyoruz.5-6 dk pişirip tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.
ekmekleri tost makinesinde yada fırında kızartıp servis tabaklarına alıyoruz.
sıcak salçalı sosu ekmeklerin üzerine gezdiriyoruz.köfteleri üzerine paylaştırıp,yoğurdu en üstte gezdirip,isteğe göre pulbiber ve kuru nane serperek,sıcak olarak servis yapıyoruz.

DERİNDONDURUCUDA HEM YEMEKLİK HEMDE KIZARTMALIK BİBER

KIZARTMALIK
biberleri iyice yıkadıktan sonra dilediğiniz şekilde, yani bütün olarak yada benim yaptığım gibi çekirdeklerini çıkardıktan sonra büyük parçalara bölerek,birer kullanımlık olarak, poşetliyoruz.kullanırkende kızdırılmış yağın içine hemen poşetten çıkarıp, buzlu buzlu ekleyerek kızartıyoruz.
ben biberleri poşetledikten sonra üstte kalan fazla poşet kısmını keserek dondurucuya koyuyorum.


YEMEKLİK

biberi iyice yıkayıp,çekirdek kısımlarını çıkartıyoruz.biberleri yemeklik minik minik doğrayıp, buzdolabı poşetlerinde birer porsiyonluk olarak paketleyip,derindondurucuya koyuyoruz.
kullanacağımız zaman, hazırladığımız yemeğe biber koyma sırası geldiğinde hemen derindondurucudan çıkartıp yani biberlerin buzları erimeden yemeğe ekliyoruz.

ben poşetlerde fazla boşluk olduğu için,bir yemeklik koyup, poşeti bağlayıp,üzerine tekrar bir kerelik biber koyup tekrar bağlıyorum üstte kalan fazla poşet kısmınıda kesiyorum.
kullanacağım zaman aradaki düğüm yerinden bıçak yardımıyla keserek 1 parçasını kullanıyorum.diğer parça yine derindondurucuya :))

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

fırındayken bütün evi saran hindistan cevizi kokusuyla büyülenebilirsiniz ;))

4 yumurta(sarılarını ve aklarını ayıralım)
1,5 su bardağı tozşeker
150 gr tereyağı(oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
1,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 su bardağı hindistan cevizi
1'er paket vanilin ve kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

yağ ve şekeri iyice çırpalım, teker teker yumurta sarılarını ekleyelim, iyice karışınca sütü,elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyelim.
ayrı bir kapta tuzla yumurta akını kar haline getirelim, hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyelim tahta bir kaşık yardımıyla, karışımı kek hamuruna aktaralım ve hafifçe karıştıralım. çok karıştırırsak kek yeterince kabarmaz. yağlanmış kek kalıbına aktararak ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
ben muffin kalıplarında pişirmeyi tercih ettim.siz herhangi bir kek kalıbındada hazırlıyabilirsiniz.